På naturens villkor
Våra färska bär, frukter och nötter är fullproppade med vitaminer, mineraler och fibrer. Allt är odlat i nordvästra Skåne, på naturens villkor, utan bekämpningsmedel och med hjälp av lokala pollinerar.
Vi är Sveriges första kommersiella odlare av honungsbär, men vi har även vinbär, krusbär, krusvinbär (jostabär), taybär, rabarber, hasselnötter, jordärtskockor, äpplen, päron, sandpäron, päronkvitten, körsbär, plommon, persikor, pawpaw och havtorn.
Humlornas första måltid
Redan i maj månad blommar plantorna och i midsommarveckan kan de första bären skördas. Juni till augusti är skördetid.
Smak av sommar
Honungsbär finns i många olika sorter med lite olika egenskaper såsom exempelvis utseende och smak. Smaken beskrivs generellt som en blandning mellan blåbär och hallon.
Gott och nyttigt
Honungsbär är goda färska på flingorna, som mellanmål, på gröten eller som saft. De är också fantastiskt läckra i sylt, marmelad, paj eller som glass.
Kanske världens näringsrikaste bär
I Japan används honungsbär som medicin, och det kan man förstå när man ser näringsdeklarationen. Läs om honungsbärens fördelar här.
